Predjedlá a pochúťky k pivu

• BREWERIA WINGS

  6,95 €

  500 g Marinované kuracie krídelká v BBQ omáčke. Podávané so sweet chilli omáčkou, dresingom z modrého syra a zeleninovými tyčinkami. (9, 10)

• HOVÄDZÍ TARTAR

  9,95 €

  100 g Namiešajte si svoj tatarák z hovädzej sviečkovice. Podávaný s cesnakovými hriankami. (1, 3, 10)

• ZEMIAKOVÉ ŠUPKY

  4,95 €

  150 g Plnené zemiakové šupky zapečené so syrom cheddar a slaninkou.Podávané s kyslou smotanou s pažítkou. (7)

• CIBUĽOVÉ KRÚŽKY

  3,85 €

  150 g Vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku s Breweria dresingom. (1, 3, 7, 10)

• CHRUMKAVÉ TORTILLY

  5,95 €

  120 g Chrumkavé tortilly s mletým hovädzím mäsom, syrom cheddar, sweet chilli a jalapeño papričkou. Podávane so salsou. (1, 7, 9)

• MINI BURGRE

  3,95 €

  120 g Dve mini žemle, údená mozzarella, paprika mix, cibuľa, rukola, píniové oriešky, smotanovo pažitkový dresing. (1, 3, 7, 8, 11)

• NACHOS

  3,95 €

  150 g Zapekané kukuričné chipsy so syrovou omáčkou. (1, 3, 7)

• GRILOVANÁ KUKURICA

  2,65 €

  120 g Grilovaná kukurica s chilli limetkovým maslom. (7)

• BRUSCHETTA

  4,25 €

  150 g Zmes paradajok s feta syrom, cesnakom a olivovým olejom. Podávané na chrumkavej bruschette. (1, 3, 7)

• KAČACIA PAŠTÉTA

  2,95 €

  100 g Domáca kačacia paštéta s jablkovým chutney. Podávaná s chrumkavými toastami. (3, 7)

• TRHANÉ MÄSKO

  2,95 €

  100 g Trhané konfitované bravčové mäso zaliate masťou. Podávané s chrumkavými toastami. (1)

• NAKLADANÝ SYR

  3,95 €

  100 g Nakladaný hermelín s cibuľou, rozmarínom, orechami a jalapeños papričkami. Podávaný s chrumkavými toastami. (1, 7, 8)

• PRAŽENÉ MANDLE

  2,95 €

  10 g (1, 8)

Burgre

• BREWERIA CLASSIC BURGER

  7,95 €

  170 g. mletého hovädzieho mäsa, jemná sezamová žemľa, paradajka, ľadový šalát, uhorka, opražená cibuľa, syr cheddar, domáci Breweria dresing. Podávaný s hranolkami a kečupom. (1, 7, 10, 11)

• SMOKY BBQ BURGER

  7,95 €

  170 g. mletého a jemne zaúdeného hovädzieho mäsa, jemná sezamová žemľa, karamelizovaná cibuľa, chrumkavá slanina, syr cheddar, údená BBQ omáčka. Podávaný s hranolkami a kečupom. (1, 7, 10, 11)

• MEXICAN BURGER

  7,95 €

  170 g. mletého hovädzieho mäsa, jemná sezamová žemľa, paradajková salsa, cheddar, chrumkavá slanina, jalapeños papričky. Podávaný s hranolkami a kečupom. (1, 7, 11)

• SWISS RANCH BURGER

  8,95 €

  170 g. mletého hovädzieho mäsa, jemná sezamová žemľa, ľadový šalát, paradajka, opražená cibuľa, vajíčko, syr ementál, horčicový dresing. Podávaný s hranolkami a kečupom. (1, 3, 7, 10, 11)

• VEGETARIAN BURGER

  6,95 €

  150 g. údeného tofu, jemná sezamová žemľa, mrkva, zeler, cibuľa, vlašské orechy, syr cheddar, pažitkový dresing. Podávaný s hranolkami a kečupom. (1, 6, 7, 8, 9, 11)

• Extra

  Naše burgre sú grilované na medium well

  Vylepšite si svoj burger:

  extra porcia mäsa (170 g.)2,95 €

  extra porcia syra cheddar0,80 €

  extra porcia chrumkavej slaniny1,00 €

Sendviče & Wrapy

• CLUB SANDWICH

  5,95 €

  300 g S horčicovým dresingom, teplou omeletkou, chrumkavou slaninkou, salámou, paradajkou, ľadovým šalátom. Podávaný s hranolkami. (1, 3, 7, 10)

• FIG&PROSCIUTTO SANDWICH

  7,45 €

  300 g Sandwich s prosciuttom a grilovaným syrom, s figami, s parmezánovým dresingom. Podávaný s rukolovým miešaným šalátikom. (1, 3, 7, 10)

• KAČACÍ WRAP

  8,95 €

  300 g Kačacie mäso, mrkva, zeler, cibuľa, rukola, ľadový šalát, nachos, tortilla. Podávaný s hranolkami. (1, 3, 9)

• HOVÄDZÍ WRAP

  8,95 €

  120 g Hovädzí flank steak, BBQ omáčka, ľadový šalát, sušené paradajky, uhorka, tortilla. Podávaný s hranolkami. (1, 3, 10)

Pasta

• REGINELLE ALFREDO

  5,95 €

  300 g Talianska cestovina so syrovou omáčkou a cherry paradajkami. (1, 3, 7)

• REGINELLE ALFREDO S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM

  7,95 €

  400 g Talianska cestovina so syrovou omáčkou, cherry paradajkami a grilovaným kuracím mäsom. (1, 3, 7)

• REGINELLE ALFREDO S GRILOVANÝM FLANK STEAKOM

  10,95 €

  400 g Talianska cestovina so syrovou omáčkou, cherry paradajkami a grilovaným flank steakom. (1, 3, 7)

• TAGLIOLINI S MOZZARELOU A PARADAJKAMI

  8,95 €

  300 g Talianska cestovina, mozzarella, paradajkové pesto, baby špenát, cherry paradajky. (1, 3, 7)

Pizza

• MARGHERITA

  4,95 €

  390 g Pomodoro, mozzarella. (1, 7)

• CARDINALE

  5,85 €

  450 g Pomodoro, šunka, mozzarella. (1, 7)

• FUNGHI

  5,45 €

  460 g Pomodoro, šampiňóny, mozzarella. (1, 7)

• SALAMI

  5,45 €

  450 g Pomodoro, saláma, mozzarella. (1, 7)

• VEGETARIANA

  5,45 €

  640 g Pomodoro, cibuľa, šampiňóny, kukurica, paradajka, brokolica, mozzarella. (1, 7)

• PROSCIUTTO E FUNGHI

  5,95 €

  520 g Pomodoro, šunka, šampiňóny, mozzarella. (1, 7)

• HAWAII

  5,95 €

  510 g Pomodoro, šunka, ananás, mozzarella. (1, 7)

• SPECK

  5,95 €

  550 g Pomodoro, cibuľa, slanina, baranie rohy, tabasco, mozzarella. (1, 7)

• PROVINCIALE

  5,95 €

  630 g Pomodoro, cibuľa, kukurica, feferónky, baranie rohy, slanina, mozzarella. (1, 7)

• QUATTRO STAGIONI

  5,95 €

  700 g Pomodoro, šunka, šampiňóny, kapary, olivy, artičoky, mozzarella. (1, 7)

• AL TONNO

  5,95 €

  610 g Pomodoro, cibuľa, tuniak, olivy, kapary, mozzarella. (1, 4, 7)

• CALZONE (prekladaná)

  5,95 €

  600 g Pomodoro, šunka, šampiňóny, kukurica, artičoky, mozzarella. (1, 7)

• RUSTICANA

  5,95 €

  600 g Pomodoro, šunka, olivy, artičoky, kapary, vajíčko, mozzarella. (1, 3, 7)

• PROSCIUTTO E NIVA

  5,95 €

  600 g Pomodoro, šunka, šampiňóny, niva, slanina, mozzarella. (1, 7)

• DIAVOLA

  6,45 €

  570 g Pomodoro, saláma, klobása, cibuľa, chilli papričky, tabasco, mozzarella. (1, 7)

• QUATTRO FORMAGGI

  6,45 €

  490 g Pomodoro, niva, mozzarella, encián, eidam. (1, 7)

• MEXICANA

  6,45 €

  610 g Pomodoro, saláma, fazuľa, kukurica, tabasco a mozzarella. (1, 7)

• SPINACI

  6,45 €

  480 g Kyslá smotana, špenát listový, cesnak, 2 vajíčka, slanina, mozzarella. (1, 7)

• PROSCIUTTO CRUDO

  6,65 €

  460 g Pomodoro, sušené paradajky, prosciutto crudo, čerstvá rucola, mozzarella. (1, 7)

• CONTADINO

  6,65 €

  610 g Kyslá smotana, cibuľa, feferónky, bryndza, slanina, klobása, mozzarella. (1, 7)

• BASTONI | PIZZA ŠTANGLE

  4,20 €

  500 g 8 ks pizza štanglí, potreté cesnakom s dressingom podľa vlastného výberu. (1, 7)

Šaláty

• ŠALÁT S KOZÍM SYROM

  9,95 €

  200 g Mix šalátových listov s figami a zapekaným kozím syrom s medom a chilli. (7)

• CAESAR ŠALÁT

  5,95 €

  250 g Rímsky šalát, krutóny, vajce, parmezán a caesar dresing. (1, 3, 7, 10)

• CAESAR ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM

  6,95 €

  350 g Grilované kuracie mäso, rímsky šalát, krutóny, vajce, parmezán a caesar dresing. (1, 3, 7, 10)

• ŠALÁT S LOSOSOM

  8,95 €

  250 g Mix šalátových listov s horčicovo medovým dresingom, hráškovými luskami, cherry paradajkami a grilovaným lososom. (4, 10)

Polievky

• TEKVICOVÁ POLIEVKA

  3,35 €

  0,33 l Tekvicová polievka so zázvorom a karamelizovanými tekvicovými semienkami. (7, 8)

• BRAZÍLSKA RYBACIA POLIEVKA

  3,95 €

  0,33 l Brazílska rybacia polievka s krevetami a kokosovým mliekom. (4, 9)

• HOVÄDZÍ VÝVAR

  2,95 €

  0,33 l Vývar z hovädzích chvostov s hovädzím mäsom a zeleninou. (9)

Hlavné jedlá & Steaky

• PEČENÉ REBIERKA

  11,95 €

  500 g Pečené rebierka na pive s grilovanou bagetou, domácou BBQ omáčkou a cesnakovým dresingom. Podávané s coleslaw šalátom a grilovanou kukuricou. (1, 7, 9, 10)

• KURACIE PRSIA S PARMEZÁNOM

  8,45 €

  180 g Zapekané kuracie prsia s parmezánom. Podávané so smotanovým pórom a zemiakovou kašou. (7)

• CHICKEN FINGERS

  7,95 €

  180 g Vyprážané “home made” kuracie prsty v kukuričných lupienkoch. Podávané s hranolkami, coleslaw šalátom a medovo horčicovým dresingom. (1, 3, 7, 9, 10)

• CHILLI CON CARNE

  9,95 €

  180 g Hovädzie Chilli con carne. Podávané s ryžou a kukuričnou tortillou. (1, 3)

• GRILOVANÝ LOSOS

  10,95 €

  170 g Grilovaný losos na vínovej omáčke s maslovými fazuľovými luskami a čerstvým špenátom. Podávaný s varenými baby zemiakmi. (4, 7)

• BRAVČOVÉ MINI STEAKY

  9,95 €

  180 g Bravčové mini steaky na whisky omáčke so soté z mladého hrášku, fazuľky a slaninky. Podávané s tlačenými zemiakmi s cibuľkou. (7)

• PEČENÝ BÔČIK

  7,95 €

  180 g Pečený bôčik na pivnom mede s pečenou zeleninou a paštrnákovým pyré. (7, 9, 10)

• FISH AND CHIPS

  8,85 €

  180 g Vyprážaná tilapia v cestíčku s domácimi hranolkami a domácou tatárskou omáčkou. (1, 3, 4, 7)

• TENDERLOIN STEAK

  10,95 €

  150 g Hovädzia sviečkovica.

• TENDERLOIN STEAK

  19,95 €

  300 g Hovädzia sviečkovica.

• RIB EYE STEAK

  9,95 €

  200 g Vysoká roštenka.

• RIB EYE STEAK

  17,95 €

  400 g Vysoká roštenka.

• FLANK STEAK

  9,95 €

  200 g Hovädzí pupok z mladého býka.

• PORK STEAK

  6,95 €

  180 g Bravčová panenka.

• CHICKEN STEAK

  5,95 €

  200 g Kuracie prsia.

• Extra

  VŠETKY NAŠE STEAKY SÚ PRIPRAVOVANÉ NA LÁVOVOM GRILE A PREPEKÁME ICH PODĽA POŽIADAVKY:

  krvavý /rare/

  krvavý až jemne prepečený /medium rare/

  stredne prepečený /medium/

  prepečený /done/

  Omáčky k steakom:

  NIVOVÁ OMÁČKA (100 ml. (7, 10))1,85 €

  HUBOVÁ OMÁČKA (100 ml. (7))1,85 €

  VÍNOVÁ OMÁČKA (100 ml. (7))1,85 €

  ÚDENÁ BBQ OMÁČKA (100 ml. (10))1,85 €

  CHILLI OMÁČKA (100 ml. (9))1,85 €

Prílohy

• HRANOLKY

  1,95 €

  150 g

• TLAČENÉ ZEMIAKY NA CIBUĽKE

  1,95 €

  150 g (7)

• OPEKANÉ BABY ZEMIAKY

  1,95 €

  150 g (7)

• VARENÉ BABY ZEMIAKY

  1,95 €

  150 g (7)

• DUSENÁ RYŽA

  1,95 €

  150 g

• ZEMIAKOVÁ KAŠA

  1,95 €

  150 g (7)

• GRILOVANÁ ZELENINA

  2,95 €

  150 g (7)

• BABY ŠPENÁT NA MASLE

  3,95 €

  100 g (7)

• MIEŠANÝ ŠALÁT

  2,45 €

  150 g (7)

Dezerty

• CHEESECAKE

  3,95 €

  100 g Sladký domáci syrový koláčik s jahodami a archívnym balsamicom. (1, 3, 7)

• PANCAKES

  3,45 €

  120 g Klasické americké palacinky s citrónovým créme fraiche a lesným ovocím. (1, 3, 7)

• BREWERIA LOVE

  3,95 €

  100 g Vanilková zmrzlina podávaná s horúcimi malinami. (3, 7)

• BROWNIE (BEZLEPKOVÉ)

  3,95 €

  100 g Čokoládové brownie s mandľami a jogurtovou polievkou s bielou čokoládou. (3, 7)

Extra suroviny

• 1

  0,50 €

  20 g cesnak, 50 g cibuľa, 50 g šampiňóny, 20 g feferónky, 50 g kukurica, 1 ks vajce, 50 g brokolica, 50 g ananás, 50 g olivy, 20 g chilli papričky, 50 g baranie rohy, 30 g špenátové listy, 20 g kapary, 20 g bazalka, 20 g rukola

• 2

  1,00 €

  60 g saláma, 60 g šunka, 60 g slanina, 100 g syr, 60 g klobása, 50 g tuniak, 100 g niva, 50 g paradajka, 40 g sušené paradajky, 50 g paprika, 50 g baklažán, 40 g artičoky, plnené syrové okraje

• 3

  1,50 €

  60 g kuracie mäso, 100 g mozzarella, 50 g parmezán, 30 g prosciutto

Dresingy

• Dressing

  0,60 €

  cesnakový dresing, nivový dresing, BBQ dresing, tatárska omáčka, kečup

• Info

  Gramáž jedál je uvedená v surovom stave.

  Za každým názvom jedla sú za gramážou pomocou čísel od 1 do 14 uvedené alergény obsiahnuté v jedle.

  Vysvetlivky k jednotlivým číslam najdete v zozname alergénov:

  1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, pšeno) a výrobky z nich, okrem: pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, pšeničných maltodextrín, jačmenného glukózového sirupu;

  2. Kôrovce a výrobky z nich;

  3. Vajcia a výrobky z nich;

  4. Ryby a výrobky z nich, okrem: rybacej želatíny, používanej ako nosič vitamínov alebo karotenoidných prípravkov, okrem: rybacej želatíny alebo rybacieho oleja používaných na čírenie piva a vína;

  5. Arašidy a výrobky z nich;

  6. Sójové zrná a výrobky z nich;

  7. Mlieko a výrobky z neho;

  8. Orechy, t.j. mandle, lieskové orechy,vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich;

  9. Zeler a výrobky z neho;

  10. Horčica a výrobky z nej;

  11. Sezamové semená a výrobky z nich;

  12. Kysličník siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg, vyjadrené ako SO2;

  13. Vlčí bôb a výrobky z neho;

  14. Mäkkýše a výrobky z nich.